LA NOSTRA STORIA
La breve storia della Malteria Monferrato , nasce a maggio del 2015, da un’ idea che aveva attraversato l’oceano. Infatti, girando il mondo per lavoro, avevo conosciuto alcuni amici della birra artigianale e, trovandomi con loro in Canada, visitavo alcune malterie allo scopo di approfondire il settore. Scelsi così di frequentare un corso di Maltatore all’Accademia dei Malsters- Mi trovai molto bene ed a mio agio, così, tornato in Italia frequentai ,alla Dief di Padova , il corso di Mastro birraio per conoscere meglio l’altro settore, cioè quello del birraio che utilizza il malto, destinatario del nostro prodotto. Come pioniere osservo di aver dato un contributo spingendo il settore a lavorare di più per dipendere meno dal Nord Europa, infatti quasi tutti i malti provengono dall’estero.